"Savoir et saveur populaire"
  
 Dire que le vin est culture est devenu un cliché, auquel ce livre surprenant donne tout son sens.

 Il rassemble plus de 6 500 proverbes autour du vin et ses effets enivrants. Accompagné d'explications, de vers, de couplets, de fragments littéraires de diverses époques et abondamment illustré d'une vaste collection de gravures et de vignettes sur le sujet.
  
 Quelques commentaires sur ce livre :
  
 "Les proverbes du vin et de la vigne deviennent un chef-d'œuvre, bien sûr, qu'il faut faire défiler lentement, page par page, en réfléchissant à l'origine de chaque proverbe avec un verre de vin à la main et un ami avec qui commenter"
  
 Gonzalo Soleil.
 Époque
  
 "... seulement dépassé par le monumental Los refranes del vino y la vine d'Augusto Jurado, qui ne contient pas moins de 6 234 dictons, magnifiquement édités avec des gravures allusives. C'est la meilleure collection... à part les accords sur le vin avec tout ce qui concerne le vignoble , production, matériaux, vente, consommation, science alimentaire, abus, contenants, etc..."
  
 José de Jaime Gómez/José MQ de Jaime Loren
 Université Cardenal Herrera-CEU. PAREMIA Magazine